MATERI GIZI

MASALAH GIZI DI INDONESIA
 Masalah dasar : Krisis ekonomi,politik,dan sosbud
 Penyebab tdk langsung : ketersediaan pangan RT,perawatan anak dan BUmil,yankes/fasilitas
 Penyebab langsung: ketidak seimbangan antara asupan shg daya tahan tubuh menjadi lemah ( terjadi infeksi )lalu akan mudah sakit dan Kurang gizi
 Penanggulangan gizi masih terfokus pada 4 hal yaitu :
1. KEP
2. Kurang gizi besi
3. Kurang vit A
4. GAKI
 BBLR adalah bayi lahir dgn BB <2500Gr,krn Gizi ibu yg kurang pd waktu hamil dan sebelum hamil. Kemungkinan bayi meninggal sblm usia 1 thn 17x > besar
 Proporsi BBLR 2-17% selama 1999-2000
 Proporsi ibu hamil 2,5% dari total pddk
 Dampak BBLR
1. Kecerdasan menurun
2. Pertumbuhan terganggu
3. Imunitas rendah
4. Mortalitas bertambah
5. Penyekit degenerative
 Batas ambang LILA wus dgn resiko KEK adalah 23,5 cm,pabila < dari 23,5cm diperkirakan KEK dan resiko BBLR
 Prevalansi KEK pada WUS : ( thn 1999;24,9% ,thn 2000;21,5% ,thn 2001;19,1%,thn 2002;17,6%, thn 2002;17,6%,thn 2003 ; 16,7% )
 Keuntungan asi ekslusif : melindungi thd infeksi,kontak levbih erat dengan ibunya,melindungi kesehatan ibu, memperpanjang jarak kehamilan,keuntungan ekonomi
 Menurut penelitian hanya 8,3% bayi dpt ASI setengah jam pertama
 GAKI diidentifikasi berdasar angka TGR
 Survey nasional penurunan TGR pd anak sekolah 30% di thn 1980 menjadi 9,8% di 1998 dan 11,1% dithn 2003
 Rumah tanggamengkonsumsi garam yodium pada tahun 2002 adalah 68,4% dan pda thn 2003 73,24%
KONSEKWENSI MASLH KEP
 Asupan Energi&protein dan zat gizi mikro kurang berakibat adanya infeksi sehingga KEP bisa menyebabkan
1. Rentan thd penyakit
2. Pertumbuhan tggu
3. Keserdasan terhambat
4. Perkembangan terganggu
5. Resiko kematian meningkat pd gizi buruk
KONSEKWENSI MASALAH GAKY
 Asupan Yodium < reiko infesi sehingga GAKY menyebabkan
1. IQ rendah
2. Perkembangan perilaku/Mntal Kurang
3. Pertumbuhan terganggu
KONSEKWENSI MASALAH KVA
 Asupan vit A rendah;penyakit infeksi;masalah kurang VIT A menyebabkan
1. Resiko kematian meningkat
2. Ggn mata ( ceroptelmia,rabun senja )
3. Pertumbuhan dan perkembangan terganggu
4. Rentan thd penyakit
KONSEKWENSI MASALAH AGB
 Kurangnya asupan Zat gizi besi dari makanan;infeksi;AGB.sehingga menyebabkan :
1. Mudah terkena penyakit
2. Produktifitas kerja rendah
3. Resiko AKI&AKB meningkat
4. Konsentrasi belajar rendah
ANALISIS MASLAH KEGEMUKAN
 Asupan zat gizi berlebih,terutama sumber energy ( karbohidrat,lemak );kegemukan;resiko meningkat terkena penyakit degeneratis ( DM,PKV,TD,Jantung dll )